Recepten
Warm gerookte zalm met couscous
Imponeer je gasten met een gezond hapje van gerookte zalm met couscous & werk af met wat prei. Gerecht voor 4 personen.
Gegratineerde pladijs met spinazie
Dit lekkere gegratineerde gerecht van pladijs met spinazie, is een gerecht dat ook de kinderen zal smaken. Gerecht voor 4 personen.
Noordzeetong a la meunière
Tong is en blijft een culinaire vedette uit de zee. Wellicht is de fijne vis niet (meer) voor elke dag weggelegd, maar het is bijna onmogelijk voor een kok om de zeetong links te laten liggen. Elke visser weet het maar al te goed: Een tong moet 3 keer zwemmen: in de zee, in de boter en in de maag. Wellicht blijft de zeetong meunière daarom een populaire klassieker. Bak de zeetong à la minute. Gerecht voor 4 personen.
Wijting met pittige pasta vongole
Spaghetti vongole is een Italiaans pastagerecht met schelpdieren, afkomstig uit het midden en zuiden van Italië. De letterlijke Nederlandse vertaling is "spaghetti met venusschelpen" nu gecombineerd met wijting. Gerecht voor 4 personen.
Gebakken zeebaars met limoenvinaigrette
Gebakken zeebaars met limoenvinaigrette over de vis en afgewerkt met korianderblaadjes en zeste van limoen. Gerecht voor 4 personen.
Gegrilde tonijn met watermeloen
Dit frisse gerechtje is een streling voor het oog. Lekker, licht en gezond. Gerecht voor 4 personen.
Mosselen met room, lente-uien en tomaten
Mosselen met room, lente-uien en tomaten, een lekkere combinatie voor een fris gerecht. Gerecht voor 4 personen.
Gegrilde kreeft met chili boter
Kreeft met pikante toets, echt iets voor de fijnproevers. Gerecht voor 4 personen.
Tongrolletjes gestoomd met broccoli, wortel, prei en selder
Dit verfijnd gerechtje met tongrolletjes, gestoomde broccoli in combinatie met een heerlijke currysaus. Gerecht voor 4 personen.
Maatjesslaatje
Een heerlijk, fris en makkelijk gerecht dat perfect past bij een zomerse lunch of als lichte starter. Dit maatjesslaatje combineert zachte maatjesfilets met frisse, knapperige groenten en een simpele dressing.
Paella met scampi, gamba, & vrienden
Een smaakvolle klassieker die je meteen naar het zonnige Spanje brengt. (Vanaf 6 personen)