Gegratineerde pladijs met spinazie

Dit lekkere gegratineerde gerecht van pladijs met spinazie, is een gerecht dat ook de kinderen zal smaken.
Gerecht voor 4 personen.

Schil de aardappelen, kook ze gaar, giet ze af en laat ze drogen.
Pureer de aardappelen, roer er 1,5 dl melk onder en kruid met peper & zout.
Verwarm vervolgens 25 g boter in een pan en voeg 25 g bloem toe.
Laat het mengsel kort bruinen, voeg hierna al roerend de rest van de melk toe, laat het kort koken en roer er vervolgens 40 g gemalen kaas doorheen.
Spoel de spinazie, stoof deze in 25 g boter en meng ze daarna met de aardappelpuree.
Verdeel de puree in een ovenschaal en leg de pladijsfilets er bovenop.
Werk de schotel af met saus en strooi er de rest van de gemalen kaas overheen.
Laat de ovenschotel nu garen in de oven.

Smakelijk