Recepten
Roodbaars met preistoemp
Een gerecht dat jong en oud gaat smaken, jonge prei met eventueel wortelen voor de mooie kleur. Gerecht voor 4 personen.
Roodbaars met basilicum
Roodbaarsfilets met een topping van basilicum, samen met de aardappelschijfjes en de broccoli. Gerecht voor 4 personen.
Zalm met andijviestoemp
Andijviestoemp gecombineerd met een sappig stukje zalm met of zonder vel. Gerecht voor 4 personen.
Warm gerookte zalm met couscous
Imponeer je gasten met een gezond hapje van gerookte zalm met couscous & werk af met wat prei. Gerecht voor 4 personen.
Schelvis met algenbouillon en shimeji-paddestoelen
Dit gerechtje met schelvis oogt zeer mooi, door de combinatie van de algenbouillon en shimeji-paddestoelen, afgewerkt met postelein. Gerecht voor 4 personen.
Wijting met pittige pasta vongole
Spaghetti vongole is een Italiaans pastagerecht met schelpdieren, afkomstig uit het midden en zuiden van Italië. De letterlijke Nederlandse vertaling is "spaghetti met venusschelpen" nu gecombineerd met wijting. Gerecht voor 4 personen.
Tongrolletjes gestoomd met broccoli, wortel, prei en selder
Dit verfijnd gerechtje met tongrolletjes, gestoomde broccoli in combinatie met een heerlijke currysaus. Gerecht voor 4 personen.
Scheermessen met lookboter
Scheermessen zijn een ware delicatesse uit de zee. Met verse kruiden en een flinke portie lookboter tover je ze om tot een smaakbom op je bord. Ideaal als voorgerecht of om te delen bij een zomerse apero. Recept voor 2 personen.
Wulken op z'n Brussels
Wulken op z’n Brussels zijn een echte klassieker uit de Belgische kustkeuken. Deze zeevruchten, vaak geserveerd op markten of viskramen in Brussel, worden simpel bereid en geserveerd met wat kruiden, azijn en pittige mosterd. Perfect als snack of voorgerecht, recht uit het vuistje! Recept voor 2-4 personen.
Paella met scampi, gamba, & vrienden
Een smaakvolle klassieker die je meteen naar het zonnige Spanje brengt. (Vanaf 6 personen)