Kabeljauw

Kabeljauw

Kabeljauw is een typische koudwatervis die leeft langs de Amerikaanse en de Europese kant van het noorden van de Atlantische Oceaan. Een volwassen kabeljauw kan tot wel 2 meter lang worden, maar meet gemiddeld 80 à 90 centimeter. Hoe groter de vis, hoe smaakvoller hij meestal is. Het visvlees is intens wit, bevat weinig graten en heeft een vaste structuur. Kabeljauw bevat veel eiwitten en nauwelijks vet, waardoor het ook een erg gezonde vis is. Daarnaast kan hij op alle mogelijke manieren bereid worden. Van juni tot en met december is de beste kabeljauw verkrijgbaar.

Onze producten