“Laat de mosselsoupers maar herleven”
Bij De Vis Factorij in Herentals kan je sinds vrijdagochtend echte verse Zeeuwse mosselen uit bodemcultuur kopen. “Er is nog meer goed nieuws want mosselen zijn niet zo inflatie gevoelig”, zegt zaakvoerder Axel Verberckmoes. “We verwachten ook geen gevoelige prijsstijgingen. Qua kostprijs zitten mosselen op het niveau van vorig jaar.” In de winkel zit de prijs net onder de 10 euro per kilogram voor de grotere soorten.